Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 medida de leche (vaso de yogurt)
- 1 medida de aceite de oliva
- 2 medidas de azúcar
- 2 medidas de harina
Al final:
- 1 medida de Nesquik
- 1 sobre de gasificante (Mercadona)
- Almedras, nueces o pasas remojadas al gusto
- Nocilla o mermelada para rellenar
- Azúcar glass
Precalentar el horno a 170º
Montar las claras a punto de nieve
Batir el resto de ingredientes con el minipimer.
Cuando esté todo bien mezclado añadir el gasificante, incorporar las claras montadas a punto de nieve y los frutos secos (triturados con la batidora). Mezclar con un espátula.
Verter en un molde de silicona y al horno a 170º durante 40 minutos.
Para desmoldar esperar 30 ó 45 minutos para que enfríe (si no, se rompe).
Partirlo por la mitad y añadir chocolate o mermelada al gusto.
Espolvorear con azúcar glass y a disfrutar!!!!
♥ ♥ ♥
Tengo que intentarlo, que pinta más buena
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