Tarta de queso con mermelada de fresa

D'aquests darrers dies de vacances hem portat cap a casa un munt de bonics records, cadascún diferent i únic: passejades, dies en família, lectura, descans i també nous amics. Així ha estat amb la Gemma, la mestressa de la casa rural on ens vam allotjar i on vam estar com a casa. L'últim dia en despedir-nos, ens va obsequiar amb un pot de melmelada de maduixa feta per ella i un munt d'abraçades. Avui a casa l'hem recordat amb carinyo mentre assaboriem aquest pastís que he fet de bon matí. Mmmmm... boníssima!

De nuestras todavía recientes vacaciones nos hemos traído un montón de buenos recuerdos, cada uno de ellos diferente y único: paseos, días en familia, lectura, descanso y también nuevos amigos. Así ha sido con Gemma, la propietaria de la casa rural donde nos alojamos y donde estuvimos como en casa. El último día al despedirnos, nos obsequió con un bote de mermelada de fresa hecha por ella y un montón de abrazos. Hoy en casa la hemos recordado con cariño saboreando esta tarta que he hecho esta misma mañana. Mmmmm... deliciosa!

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